面粉是什么东西做的?

面粉是由小麦、玉米、大米、土豆等谷物或根茎类作物研磨而成的细粉。小麦面粉最常见，分为高筋、中筋和低筋，适合做面包、面条和蛋糕。玉米面粉颜色金黄，常用来做窝窝头，大米面粉则适合做汤圆和年糕。

面粉是人类重要的主食原料，可以制作馒头、包子、饼干、披萨等多种食物。不同面粉的蛋白质含量不同，影响食物的口感和弹性。比如全麦面粉保留了麸皮，营养更丰富，而精制面粉则更加细腻顺滑。