苏北大米属于哪类米?

苏北大米属于粳米类，颗粒饱满，口感软糯，常见品种有南粳系列和徐稻系列。这种米适合煮粥或做米饭，饭香浓郁，深受江浙沪地区喜爱。江苏的气候和土壤条件特别适合粳米生长，每年产量可达数百万吨。

苏北大米主要产自淮安、盐城、连云港等地，这些地方水源充足，光照时间长。大米加工后色泽洁白，杂质少，保质期可达半年以上。当地农户采用传统种植方式，确保大米品质稳定，市场上销量逐年增长。