桂花酱可以做香肠吗?

桂花酱可以用来制作香肠，增添独特的甜香风味。制作时将桂花酱与肉馅混合，加入调料后灌入肠衣，蒸煮或风干后即可食用。桂花酱的甜味能中和肉的油腻，让香肠口感更丰富，适合喜欢甜咸口味的人尝试。

桂花酱香肠适合搭配米饭或面包食用，也可以作为下酒小菜。保存时需注意冷藏，避免变质。自制桂花酱香肠时，控制桂花酱的用量很重要，过多会影响肉质。这种创新做法让传统香肠有了新风味，值得一试。