海带苗和裙带菜是一种东西吗?

海带苗和裙带菜不是同一种东西。海带苗是海带幼苗，颜色深绿，口感爽脆，常用来做凉拌菜或煮汤。裙带菜外形像裙边，颜色偏黄绿，质地柔软，适合炒食或做寿司。两者虽然都是海藻，但外形、味道和吃法完全不同。

海带苗属于海带科，而裙带菜属于翅藻科。海带苗生长在深海，需要人工养殖；裙带菜多生长在浅海，自然繁殖较多。海带苗价格较高，裙带菜更便宜。市场上有人把裙带菜误称为海带苗，其实两者差别很大。