厨师有本科专业吗?

厨师不一定有本科专业，很多厨师是通过职业学校或师徒制学习的。不过现在也有烹饪专业本科，比如中国农业大学、上海交通大学都开设了相关专业。这些课程不仅教做菜，还涉及营养学、餐饮管理等知识。厨师想提升学历，可以选择成人高考或自考本科，边工作边学习。

国内顶尖厨师学校如新东方烹饪学院，学制2到3年，毕业直接就业。本科厨师占比不到一成，多数餐厅更看重实际经验。米其林餐厅主厨里，有食品科学专业背景的不少，但更多人从洗碗工做起。年轻厨师想进星级酒店，本科文凭确实有优势，但手艺才是硬道理。