咸鸭蛋常温放冷藏可以存放多久呢?

咸鸭蛋常温下能放1个月，冷藏能放3到6个月。常温存放要避免阳光直射，最好放在阴凉通风处。冷藏保存能延长保质期，但蛋壳要完整无损，有裂缝的容易变质。开封后尽快吃完，没吃完的用保鲜膜包好放冰箱。

新鲜咸鸭蛋蛋黄冒油，蛋白咸香适中。存放久了蛋黄会变硬，蛋白会发粘。高温潮湿天气容易让咸鸭蛋变质，夏天最好放冰箱。买咸鸭蛋时选表面光滑、无破损的，这样能放更久。自己腌的咸鸭蛋一般比买来的更耐放。