生长绿豆芽最好的温度是多少?

绿豆芽生长的最佳温度在20到25度之间。温度低于15度时，发芽速度慢，容易腐烂；高于30度时，芽苗会长得细长，口感差。每天浇水2到3次，保持湿润，能让豆芽长得更粗壮。用温水浸泡豆子8小时，再放在避光的地方，3到4天就能收获新鲜的绿豆芽。

控制温度是种好绿豆芽的关键。夏天可以用湿布覆盖降温，冬天可以放在暖气旁保暖。豆芽长到5到10厘米时就可以采收，这时候营养最丰富，味道也最好。温度稳定在22度左右，豆芽会长得又白又嫩，适合炒菜或凉拌。