现磨咖啡豆可以直接冲泡吗?

现磨咖啡豆可以直接冲泡，但需要研磨成粉才能释放风味。新鲜研磨的咖啡粉能保留更多香气和油脂，冲泡时水温控制在85到95摄氏度之间最佳。研磨粗细影响口感，细粉适合手冲，粗粉适合法压壶。直接用整颗豆子冲泡，味道会很淡，几乎喝不出咖啡的醇厚感。

现磨咖啡豆的冲泡方式有多种，滴漏、虹吸、法压壶都能用。研磨后尽快使用，避免氧化变味。一杯咖啡大约需要10到15克咖啡粉，搭配150到200毫升热水。整颗豆子直接泡的话，热水很难渗透内部，导致萃取不足，喝起来像泡了水的木头，完全没有咖啡的香醇。