变质鲜牛奶怎么样?

变质鲜牛奶会发酸、结块，闻起来有臭味，不能喝。喝变质牛奶会导致肚子疼、拉肚子，严重时还会发烧。变质牛奶里滋生大量细菌，比如乳酸菌、大肠杆菌，这些细菌会破坏牛奶的营养成分。变质牛奶放在常温下几小时就会变质，夏天更快。

新鲜牛奶应该冷藏保存，保质期一般3-7天。过期牛奶不能喝，即使加热也没用。买牛奶时看生产日期，尽量选当天生产的。家里有牛奶喝不完可以做成酸奶或甜品，避免浪费。变质牛奶倒在花盆里可以当肥料，但别直接浇植物。