土豆表面那些小坑叫什么?

土豆表面的那些小坑叫做芽眼，每个芽眼都能长出新芽。芽眼是土豆储存养分的地方，也是繁殖的关键部位。一个土豆大约有十几个芽眼，分布不均匀，深浅也不同。这些小坑帮助土豆在适宜环境下发芽生长，变成新的植株。

芽眼的数量和位置因土豆品种而异，大的土豆芽眼更多。芽眼周围有凹陷的纹理，摸起来有点粗糙。农民种植土豆时，会切下带芽眼的部分埋进土里。芽眼里的芽点遇到水分和温暖环境就会萌发，这是土豆自然繁殖的方式。