李子酒发酵多久过滤?

李子酒发酵时间受温度影响，一般夏季7天左右，冬季10天以上。发酵过程中会产生气泡，酒液颜色变深，味道变甜。当气泡减少，酒液清澈时即可过滤，避免杂质影响口感。

过滤后酒液需密封存放，陈酿时间越长风味越佳。建议用纱布或滤网过滤，去除果肉和沉淀物。整个过程保持清洁，防止细菌污染。李子酒可存放半年至一年，期间偶尔摇晃瓶身帮助沉淀。