手工阿胶糕存放多久?

手工阿胶糕常温下能放3到6个月，放冰箱能延长到8到12个月。阿胶糕含糖分高，容易受潮变质，开封后要密封保存。高温潮湿环境会让它发黏、长毛，夏天最好放冰箱冷藏。过期阿胶糕颜色变深、气味发酸，就不能再吃了。

手工阿胶糕保质期受原料影响，红枣、核桃等配料可能缩短保存时间。真空包装的阿胶糕比散装更耐放，每次取用后要尽快封好。存放时避免阳光直射，放在阴凉干燥处最好。买阿胶糕时看生产日期，选新鲜批次更放心。