微波炉可以烘干面粉吗?

微波炉能快速烘干面粉，但需控制火力和时间。将平铺在盘子上的面粉用中低火加热，每隔30秒翻动一次，避免烤焦。一般2-3分钟就能让面粉变干，适合应急使用。不过要注意观察，防止面粉过热变色或产生焦味。

烘干后的面粉可以保存更久，但微波炉加热不均匀可能导致局部过干。建议少量多次操作，确保整体干燥。这种方法适合家庭小批量处理，但工业生产仍需专业设备。