酒酿醪糟放冰箱可以保存多久?

酒酿醪糟放冰箱能保存3到5天，建议密封好再冷藏，防止串味。刚做的醪糟最好尽快吃完，放久了甜味会变淡，酒香也会减弱。夏天温度高，更要注意保存时间，别等发酸了才想起来。要是发现醪糟表面有气泡或者异味，就别吃了，直接扔掉更安全。

醪糟放冰箱前可以煮开晾凉，这样能延长保质期。开封后每次用干净勺子舀，别沾生水，不然容易变质。要是想保存更久，可以分成小份冻起来，吃的时候提前解冻。醪糟虽然耐放，但新鲜的味道最好，别贪图省事一次做太多。