水的凝固点和气压有关吗?

水的凝固点确实和气压有关系。气压越高，水的凝固点会稍微降低，比如高山上的水结冰温度就比平地低。气压越低，凝固点会升高，比如高原地区的水更容易结冰。这是因为气压变化会影响水的分子运动速度，改变冰点。水的凝固点还受杂质影响，比如盐会让凝固点变得更低。

大气压力每增加一个单位，凝固点大约下降零点零几度。日常生活中，高压锅利用高压提高沸点，而凝固点变化相反。科学实验证明，真空环境下水的凝固点接近零度。高山地区气压低，水更容易结冰，这种现象在登山时很常见。水的凝固点变化还影响冰箱制冰效果，气压调节能优化冰的形成速度。