白菜属于种子植物中的什么植物?

白菜属于十字花科芸薹属的二年生草本植物。这种蔬菜广泛种植在中国各地，叶片肥厚多汁，根部发达，适应性强。白菜生长周期短，从播种到收获只需几十天，每亩产量可达数千公斤，是餐桌上常见的食材。

白菜的品种丰富，包括大白菜、小白菜、娃娃菜等。它含有丰富的维生素和矿物质，每100克白菜含水分约95克，热量较低。白菜可炒食、凉拌或腌制，耐储存，是冬季重要的蔬菜之一。