大白菜什么时候开始捆?

大白菜一般在生长后期开始捆，通常在包心紧实后进行。农户会在霜降前后捆菜，用草绳或布条轻轻绑住外层叶子，帮助菜叶抱紧。捆菜能防冻保暖，还能让白菜长得更整齐。捆太早会影响生长，太晚又怕冻伤，所以时机很重要。

捆大白菜时要注意力度，不能太紧也不能太松。捆好后要定期检查，绳子勒得太深会伤到菜心。北方地区捆菜后还会覆盖薄膜，保温保湿。南方气候温和，捆菜时间稍晚，但方法类似。捆好的白菜能存放更久，适合冬季储存。