鳕鱼冷藏可以保存多久?

鳕鱼冷藏能保存3到5天，新鲜度越高保存时间越长。买回的鳕鱼用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏层，温度控制在0到4度最佳。每天检查鱼身是否发黏，闻气味是否正常，出现异味就要尽快处理。鳕鱼蛋白质丰富，容易滋生细菌，保存时避免和其他食物串味。

鳕鱼冷冻可以保存6个月以上，但冷藏更适合短期食用。鳕鱼脂肪含量低，肉质细嫩，适合清蒸或红烧。烹饪前用冷水解冻，避免高温解锁破坏口感。鳕鱼富含Omega-3，是健康食材，但保存不当会变质，建议尽快食用完毕。