武夷山佛手茶属于什么茶?

武夷山佛手茶属于乌龙茶类，产自福建武夷山，因茶叶形似佛手而得名。这种茶采用传统工艺制作，经过萎凋、摇青、炒青等工序，香气浓郁，滋味醇厚。佛手茶树品种独特，叶片肥厚，富含茶多酚和氨基酸，具有很高的品饮价值。

佛手茶的历史可追溯至清代，至今已有数百年栽培史。茶汤金黄明亮，冲泡后兰花香气持久，回甘明显。当地茶农坚持手工采摘，每年春季采摘一芽二叶，制成成品后销往国内外，深受茶友喜爱。