椰子可以冻起来保存吗冬天?

椰子可以冻起来保存，冬天吃冻椰子别有风味。冷冻能延长椰子的保质期，整个椰子放冰箱可存2个月，椰肉和椰汁分开保存更佳。冻过的椰肉口感更硬，椰汁结冰后需自然解冻，味道依然清甜。

冻椰子适合做饮品或甜品，夏天喝冰椰汁特别解渴。椰子冻成冰块后，加入饮料或奶昔中，口感更丰富。但要注意椰子解冻后水分会流失，最好分装冷冻，避免反复解冻影响品质。