晒的干菜保质期是多久?

晒的干菜保质期受储存环境影响，干燥通风条件下可存放1到2年，潮湿环境则可能缩短至几个月。干菜如萝卜干、豆角干脱水彻底，能保存更久，但开封后建议密封冷藏，防止返潮变质。

不同种类干菜保质期差异较大，香菇干、木耳干等干货可保存2年左右，叶菜类如菠菜干易氧化，最好在1年内吃完。定期检查干菜状态，发现霉点或异味需及时丢弃，避免食用影响健康。