椰子多大码合适?

椰子大小因用途不同而异，日常食用选中小型椰子，重量约1-2公斤，水分充足果肉香甜。做椰子水或椰子鸡可选用中型椰子，重量2-3公斤，果肉厚实适合烹饪。加工椰子油或椰蓉则选大型椰子，重量3-4公斤，出油率高果肉饱满。

椰子大小还取决于品种和成熟度，青椰子水分多适合喝椰子水，黄椰子果肉甜适合食用。泰国香水椰个头小但香味浓郁，海南金椰个头大果肉厚。选购时用手摇晃听声音，有水声的新鲜，表皮光滑无黑点的品质好。