果树芽是什么?

果树芽是果树新生的嫩芽，包含叶子、花朵和枝条的原始结构。这些芽点能发育成枝叶或果实，是果树生长的关键部分。果树芽通常出现在枝条顶端或叶腋处，春季萌发后迅速生长。不同果树的芽形态各异，有的饱满圆润，有的细长尖尖。果农常通过修剪枝条来控制芽的生长方向。

果树芽富含营养，可食用或加工成食材。某些地区的传统美食会用果树芽炒菜、煲汤或腌制。果树芽也具有药用价值，能清热解毒、促进消化。采摘果树芽需注意时机，过早影响生长，过晚则口感变差。合理利用果树芽，既能减少浪费，又能增加餐桌多样性。