咸菜在冰箱可以放多久?

咸菜在冰箱里能放3到6个月，具体要看咸菜的种类和保存方式。开封后要密封好，避免空气进入导致变质。自制咸菜水分多，保存时间短一些；买来的咸菜添加剂多，能放更久。定期检查咸菜的状态，发现发霉或异味就要扔掉，不能继续食用。

冰箱低温能延缓咸菜变质，但不是永久保鲜。咸菜放久了会变硬、变味，影响口感。建议少量制作，尽快吃完。咸菜虽然耐储存，但新鲜时味道最好，放太久营养也会流失。注意卫生，用干净筷子夹取，能延长保存时间。