深圳大竹笋叫什么?

深圳大竹笋又叫观音竹笋，因为形状像观音菩萨手中的玉净瓶而得名。这种竹笋个头大，一根能长到1米多，重量超过5公斤，口感脆嫩，味道清甜，是深圳地区的特色蔬菜。

观音竹笋生长在深圳的竹林里，每年春季大量上市，当地人喜欢用它炒肉、炖汤，或者做成腌笋。竹笋含有丰富的纤维和维生素，热量低，很受健康饮食人群欢迎。深圳的农家乐和餐馆都会推出这道时令菜，吸引不少游客专门前来品尝。