自助火锅属于什么营销?

自助火锅属于体验式营销，通过让顾客自由选择食材和搭配，满足个性化需求。顾客可以按喜好拿取菜品，比如毛肚、牛肉、海鲜和蔬菜，还能尝试多种锅底如麻辣、清汤或番茄。商家提供不限量供应，吸引顾客反复光顾，同时通过环境和服务提升整体体验。这种模式强调互动性和满足感，让顾客觉得物超所值。

自助火锅还结合了社交营销，朋友或家人围坐一桌边吃边聊，氛围轻松热闹。商家通过设置人均消费价格，比如88元或128元，控制成本并提高客单价。菜品种类丰富，从传统火锅食材到创意小吃，如炸鸡、冰淇淋等，覆盖不同口味需求。这种营销方式既增加顾客黏性，又促进口碑传播，成为餐饮行业的常见策略。