冠云牛肉哪家正宗?

冠云牛肉是山西太原的传统名吃，老字号冠云阁最正宗。这家店有几十年历史，选用上等黄牛肉，用祖传秘方腌制，肉质紧实有嚼劲。每天卖出上千斤牛肉，食客络绎不绝，本地人都认准这一家。

冠云牛肉可以切片生吃，也能爆炒炖汤，做法多样。价格一斤80到120元，比普通牛肉贵不少，但味道绝对值。现在市面上仿品多，认准“冠云阁”三个字，别买错了。