速溶咖啡会发霉变质吗?

速溶咖啡会发霉变质，特别是受潮或开封后存放不当。咖啡粉含糖分和水分，霉菌容易滋生，出现白色或绿色斑点。建议密封保存，放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后尽快用完，防止细菌繁殖。

变质速溶咖啡有异味，颜色异常，冲泡后口感变差。长期存放可能结块，影响品质。购买时注意生产日期，选择小包装更实用。发霉咖啡不能饮用，可能引发肠胃不适，丢弃时密封处理，避免污染其他食物。