大白菜要几天可以收获?

大白菜从种植到收获大约需要60到90天。生长期受气候和品种影响，早熟品种60天左右即可采收，晚熟品种需90天。期间需要充足阳光和水分，每隔几天浇水一次，保持土壤湿润。叶片逐渐包裹紧实，外层变黄即可收割。

收获时选择晴天早晨，用铲子挖出整棵菜，避免损伤根部。大白菜可鲜食或腌制储存，每亩产量可达数千公斤。储存时放在阴凉通风处，能保存1到2个月。不同地区收获时间略有差异，北方秋季收获，南方冬季也能种植。