蜂蜜气温多少度时不会膨胀了?

蜂蜜在10摄氏度以下基本不会膨胀，低温会让它变得浓稠稳定。夏天温度超过25摄氏度时，蜂蜜容易受热膨胀，甚至冒出气泡。冷藏保存能防止这些问题，但冷冻会让蜂蜜结晶，影响口感。

蜂蜜的最佳储存温度是15到20摄氏度，这个范围既不会膨胀也不会结晶。开封后的蜂蜜要拧紧盖子，避免接触空气导致变质。不同种类的蜂蜜耐热性不同，槐花蜜比枣花蜜更适合常温存放。