一斤蔬菜多少体积合适?

一斤蔬菜的体积大约相当于一个中等大小的菜篮子装满的样子，比如3-4颗大白菜、5-6根胡萝卜或者2-3个西红柿的总量。具体体积会根据蔬菜种类不同有所变化，比如叶菜类体积较大，根茎类则相对紧凑。

日常购买时，一斤蔬菜的体积也受水分和密度影响，比如蘑菇和西兰花蓬松一些，而土豆和洋葱则更实在。建议根据家庭人口和烹饪需求调整分量，避免浪费或不够吃。