防腐一般几个等级的?

防腐一般分为三个等级：轻度防腐、中度防腐和重度防腐。轻度防腐主要用于短期保存，比如冷藏或添加少量防腐剂；中度防腐需要更严格的处理，如真空包装或冷冻；重度防腐则采用高温灭菌或化学药剂，能长期保存食品。

重度防腐常见于罐头和方便食品，保质期可达数年；中度防腐适用于熟食和半成品，保质期几个月；轻度防腐多用于生鲜蔬果，只能保存几天。不同防腐等级对应不同的加工工艺和成本，消费者可以根据需求选择合适的防腐食品。