百香果买回来是绿色?

百香果买回来是绿色的，因为还没完全成熟。青果酸味重，甜度低，需要放几天变黄才能吃。成熟的百香果果皮金黄，果肉饱满，酸甜可口。如果急着吃，可以和苹果或香蕉一起放，能加快成熟过程。

绿色百香果也能吃，口感偏酸，适合泡水或做凉拌菜。完全成熟的百香果果肉呈橙黄色，籽脆多汁，直接挖着吃最过瘾。挑选时选果皮光滑、无斑点的，这样的果实更新鲜。放熟的百香果比催熟的更香甜，耐心等待值得。