打开的红酒能保存多长时间?

打开的红酒能保存2到3天，软木塞塞紧后放冰箱冷藏，能延缓氧化。喝不完的红酒倒进小瓶减少空气接触，延长保鲜时间。不同品种的红酒保存时间有差异，轻盈的白葡萄酒比浓郁的红葡萄酒更容易变质。

红酒开封后接触空气会逐渐失去风味，颜色变深，口感变酸。室温下放置超过24小时，品质明显下降。未喝完的红酒用真空泵抽走空气，能多保存1天。开封后的红酒最好在3天内喝完，避免浪费。