小米保质期多久冷藏?

小米冷藏能保存6到12个月，具体要看包装是否密封。开封后最好用密封罐装好，避免受潮变质。冰箱温度保持在4摄氏度左右效果最好，这样小米不容易生虫或发酸。小米放久了口感会变差，建议尽快吃完。

新鲜小米保质期短，冷藏可以延长保存时间。未开封的小米常温能放1年，冷藏后能多存半年。小米受潮后会发霉，出现异味就不能吃了。买小米时注意生产日期，选择真空包装的更耐放。