榴莲没有熟放在冷藏室可以催熟吗?

榴莲放在冷藏室不会催熟，低温会延缓成熟过程。想催熟榴莲可以放在室温下，用报纸或纸袋包裹，或者和苹果、香蕉放在一起，这些水果释放的乙烯能加速榴莲成熟。冷藏适合保存已经熟透的榴莲，能延长保鲜时间。

未熟的榴莲外壳坚硬，气味淡，按压感觉紧实。成熟后的榴莲外壳微裂，气味浓郁，按压有弹性。判断榴莲熟不熟，还可以看果柄是否发黑脱落，熟榴莲的果柄容易拔出。催熟时每天检查一次，避免过熟影响口感。