麦子是春天还是秋天变黄了?

麦子通常在夏天成熟变黄，春天是它生长发芽的季节。农民春天播种，麦苗慢慢长高，经过几个月的生长，到了初夏麦穗就会变黄，可以收割了。有些地方气候不同，麦子变黄的时间也会早一点或晚一点，但大多都是在夏天完成这个转变。

麦子变黄是因为里面的养分积累够了，籽粒饱满。农民看到麦田一片金黄，就知道丰收的时候到了。这时候他们会用镰刀或机器收割，把麦子打下来晒干，磨成面粉做成各种食物。麦子从绿变黄的过程，是大自然给我们的礼物。