茅台酒基酒分为几个轮次?

茅台酒基酒分为七个轮次，每个轮次的风味和特点各不相同。第一轮次基酒酱香较淡，第二轮次开始显现典型酱香，第三轮次酒体丰满，第四轮次香气浓郁，第五轮次口感醇厚，第六轮次回味悠长，第七轮次酒质细腻。每个轮次的基酒都需要经过严格筛选和长期窖藏。

茅台酒的七个轮次基酒是勾调的基础，不同轮次的基酒按比例混合才能形成独特风味。第一轮到第七轮次的基酒产量逐渐减少，品质逐轮提升。酿酒师会根据每批基酒的实际情况调整勾兑比例，确保茅台酒的风味稳定。七个轮次的基酒缺一不可，共同构成茅台酒的复杂层次。