马卡龙是什么材质的?

马卡龙主要由杏仁粉、糖和蛋白制成，口感酥脆又细腻。制作时需精确配比，烘烤后形成外脆内软的独特质地。有时会添加食用色素或天然果酱增加风味，颜色丰富多样，深受甜食爱好者喜爱。

这种甜点起源于法国，常见于下午茶或甜品店。单个马卡龙直径约3至5厘米，热量较高，建议适量食用。现代版本还融入巧克力、抹茶等口味，成为精致小点代表。