黄山毛尖和黄山毛峰是一个意思吗?

黄山毛尖和黄山毛峰不是同一个意思。毛尖茶外形细小如针，芽头挺直，汤色清亮，口感鲜爽；毛峰茶则条索稍粗，芽叶肥壮，香气浓郁，滋味醇厚。毛尖采摘时间更早，多在清明前后；毛峰采摘稍晚，谷雨前后较多。两种茶都产自黄山，但工艺和风味各有特色。

黄山毛尖属于炒青绿茶，杀青温度较高，茶叶颜色偏绿；毛峰属于烘青绿茶，干燥过程温和，色泽更翠绿。毛尖冲泡后茶汤清澈，毛峰茶汤更显金黄。毛尖价格一般较高，毛峰产量更大，市场供应更足。两种茶各有爱好者，适合不同口味偏好。