鞭笋可以放冰箱?

鞭笋可以放冰箱保存，建议用保鲜袋或保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室。新鲜鞭笋能存放3到5天，保持脆嫩口感。冰箱低温能减缓水分流失，防止笋肉变老。如果存放时间超过一周，可以焯水后冷冻，能保存更久。

冰箱存放鞭笋时，要避免和其他气味重的食物放一起。鞭笋容易吸收异味，影响味道。清洗时别泡太久，泡太久会让笋肉变柴。每天检查一次，发现发软或发黄要及时吃掉，这样能保证鞭笋的新鲜度和营养。