韭黄可以放冰箱多久?

韭黄放入冰箱后能保存3到5天。存放时要用保鲜膜包好，避免水分流失。温度控制在4摄氏度左右最佳，潮湿环境容易让韭黄发霉。每天检查一次，发现发黄或软烂的部分要及时挑出来。冰箱里的异味也会影响韭黄，最好单独存放。

新鲜韭黄买回家后不要清洗，直接冷藏。如果需要清洗，一定要彻底晾干再放冰箱。冷藏时间超过一周的韭黄口感会变差，建议尽快食用。冷冻保存虽然可行，但解冻后韭黄会变得软烂，不适合炒菜。