车厘子大小影响口感吗?

车厘子个头大确实更甜更脆，小个头的则更紧实多汁。大车厘子水分足，咬下去爆汁感强，小车厘子纤维细，吃起来更细腻。不同品种大小差异明显，比如美早个头大，红灯中等，拉宾斯偏小，口感各有特色。

车厘子大小还和成熟度有关，自然长大的个头均匀，催熟的容易大小不一。新鲜采摘的大车厘子果肉饱满，存放后缩水会变小。挑选时看果梗新鲜度，饱满的果梗代表采摘及时，口感更好。