北方有新鲜的凤尾鱼吗?

北方春季和夏季能买到新鲜的凤尾鱼，尤其是沿海城市如青岛、大连，每天清晨的海鲜市场都有渔船刚捕捞的货。凤尾鱼个头不大，肉质细嫩，适合清蒸或油炸，价格每斤20到40元不等。

北方冬季凤尾鱼较少见，但冷冻的全年都有供应。北京、天津等大城市的超市能买到包装好的冻品，解冻后味道依然鲜美。凤尾鱼富含蛋白质，老人小孩都适合吃，买的时候记得挑鱼鳃鲜红的。