罐头可以放在冷藏室吗?

罐头可以放在冷藏室，但开封后必须冷藏保存。未开封的罐头常温存放即可，冷藏反而影响口感。开封后的罐头容易滋生细菌，建议2天内吃完。罐头里的食物在冷藏后质地会变硬，比如水果罐头会失去脆嫩感，肉类罐头会变干。

冷藏罐头时最好转移至密封容器，避免金属味渗入食物。罐头在冰箱里能保存3-5天，但时间越长营养流失越多。有些罐头冷藏后会产生冰晶，影响食用体验。高温天气里，开封的罐头最好立即冷藏，防止变质。