冰箱多少度冷冻最好?

冰箱冷冻室温度设定在零下18度最合适。这个温度能快速冷冻食物，锁住营养和水分，防止细菌滋生。肉类、海鲜、冰淇淋等都需要这个低温保存，否则容易变质。家用冰箱一般都能达到这个标准，冷冻效果很好。

零下18度冷冻食物能保存3到6个月，具体看食材种类。蔬菜水果冷冻前最好先焯水，保持口感。冷冻食物要密封好，避免串味或水分流失。定期清理冰箱，保持清洁卫生，食物吃起来更放心。