铝合金高压锅可以用电磁炉烧吗?

铝合金高压锅不能用电磁炉烧。电磁炉需要含铁磁性的锅具，铝合金材质不导磁，无法产生足够热量。铝合金高压锅适合燃气灶或电陶炉，这些热源直接接触锅底就能加热。

铝合金高压锅轻便耐用，导热快，适合炖煮肉类、汤品和粥类。但使用时要注意避免干烧，锅底容易变形。选购高压锅时，优先选不锈钢或复合底材质，兼容更多灶具，安全又实用。