西瓜在水里泡了一天一夜还能吃吗?

西瓜在水里泡一天一夜后不建议食用。长时间浸泡会让西瓜吸收过多水分，口感变差，还容易滋生细菌。新鲜西瓜水分充足，泡水反而破坏了原有的风味和营养，甚至可能引发肠胃不适。

西瓜属于高水分水果，存放不当容易变质。泡水超过24小时后，果肉会变得松软，甜度降低，还可能产生异味。为了健康，最好选择新鲜西瓜，避免长时间浸泡，这样吃起来更安全也更美味。