芹菜切开了应该怎么样保鲜存放?

芹菜切开后，可以用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，这样可以保持水分不流失。也可以泡在清水里，每天换水能延长保鲜时间。把切口朝下插在装水的杯子里，用塑料袋罩好放冰箱，能保存3到5天不蔫。

另外，芹菜切段后焯水，沥干水分冷冻起来，能保存更久。用密封盒装好再冷冻，吃的时候直接取用很方便。记得别让芹菜沾油，否则容易变质。存放时别和其他气味重的食物放一起，以免串味。