蚕豆是干果还是肉果?

蚕豆属于干果，因为它成熟后果皮会干燥变硬，种子藏在里面。蚕豆富含蛋白质和纤维，常用来炒菜或做零食。一颗蚕豆大约重1克，每100克蚕豆含25克蛋白质，比普通水果高很多。蚕豆的吃法多样，可以煮着吃、炸着吃，还能磨成粉做糕点。

蚕豆不是肉果，肉果多汁多肉，比如苹果和橙子。蚕豆的果皮坚硬，种子需要剥开才能吃。蚕豆在全世界广泛种植，中国每年产量超过100万吨。蚕豆的营养价值很高，适合老人和孩子食用，但吃多了容易胀气，一次最好不超过20颗。